• This site uses cookies. By continuing to use this site, you are agreeing to our use of cookies. Learn more.

Resep Masakan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Kepala Suku

Web & Mobile Developer
Staff member
#1
Setelah dua trit sebelumnya membahasa mengenai resep masakan ayam bakar, sekarang saatnya membahasa resep masakan ayam goreng. Resep masakan kali ini adalah ayam goreng bumbu lengkuas. Yuk simak cara membuatnya.
ayam goreng bumbu lengkuas.jpg
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam goreng bumbu lengkuas:
  1. 1 ekor ayam dipotong menjadi 8 bagian
  2. 1 ons lengkuas muda diparut
  3. 500 cc air
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan adalah:
  1. 6 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 5 buah kemiri
  4. 1 sendok makan ketumbar

Cara memasak ayam goreng bumbu lengkuas:
  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam, aduk-aduk lalu aduk-aduk sampai merata. Tambahkan air dan masak sampai air agak mengering.
  2. Goreng ayam yang sudah dicampur bumbu sampai garing lalu angkat
  3. Sajikan nasi dengan ayam bakar bumbu lengkuas dan lalapan sayur segar